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2008年11月30日 (日)

杉玉の青さが伝える神酒・・・ひゃっほぉっ!!!

お待ちかね、杉玉の青さが伝える新酒の季節

まってましたよ。

私は初対面の人にも「呑めますね」といわれるほど。

日本酒は大好きでする。

各地の酒造場で日本酒の仕込みが本格化している。新酒ができたことを知らせる伝統的な合図である“新しい杉玉”を、軒先に吊す酒蔵も出始めた。

この杉玉、「酒林(さかばやし)」「酒玉(さかだま)」「酒箒(さかぼうき)」など、地域によりさまざまな呼び方がある。かつては蔵人が作るものだったそうだが、良質な杉の葉を手に入れにくいこと、作る技術を持つ人が減ってしまったことなどから、昨今は林業関係の業者などに委託するケースが多くなっているらしい。

とあるが、杉玉はやっぱり「大神神社」である。

酒の神でもあるオホモノヌシの神さまの神社で

「三輪の神杉・・・」

という表現が万葉集に多く見られるほどの歴史の古い神社である。

この神社から杉玉を「賜る」。酒屋さんは日本全国に多い。

また、杉の香りがする日本酒がある。

三重県菰野町のとあるお酒屋さんに逸品がある。

美味しいので秘密である。

あーーーーー、呑みたい。

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